The Market Hook: Longevity in a Bottle
Tahun 2026 adalah tahun di mana konsumen tidak hanya ingin hidup sehat, tapi ingin hidup selamanya. Tren "Blue Zones" (wilayah dengan penduduk umur terpanjang di dunia) meledak, memicu permintaan akan bahan-bahan fungsional dari Mediterania dan Okinawa. Konsumen kini mencari profil rasa "Herbal-Citrus" yang kompleks—seperti Wild Rosemary, Bergamot, dan Elderberry—yang memberikan sinyal kesehatan mental dan umur panjang setiap kali mereka meminumnya.
The R&D Challenge: The Bitter Botanical Reality
Masalah utama bagi tim R&D adalah bahan-bahan botanical asli sering kali membawa rasa pahit (astringency) yang kuat dan aroma yang menyerupai obat (medicinal). Rosemary bisa terasa seperti sabun jika dosisnya salah, dan Bergamot seringkali kehilangan kecerahan aromanya saat terkena panas dalam proses produksi minuman kaleng.
The BénBérg Solution: Botanical Fractionation & Masking
BénBérg Arôme menggunakan teknik Fractional Distillation untuk memisahkan molekul "pahit" dari molekul "aromatik" pada herbal. Kami hanya mengambil esensi segar dari Rosemary tanpa rasa getir kayunya. Selain itu, teknologi Citrus-Stay kami memastikan top notes dari Bergamot tetap tajam dan segar, bahkan setelah melewati proses pasteurasi yang intens.
Application Strategy: The "Centenarian" Sparkling Water
Konsep produk: Sparkling Rosemary & Blood Orange Tonic. Minuman rendah kalori dengan profil rasa maskulin, elegan, dan fungsional yang sangat cocok untuk pasar minuman premium atau mocktail siap minum.